另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

营养成分(每100克)

碘1.1微克蛋白质0.4克维生素E0.36毫克铜0.03毫克锰0.1毫克碳水化合物18.0克镁19.0毫克烟酸0.3毫克硫胺素0.08毫克钙11.0毫克维生素C1.2毫克硒0.54微克磷9.0毫克铁0.3毫克钾48.0毫克钠3.8毫克叶酸7.4微克核黄素0.02毫克锌0.06毫克脂肪0.2克能量69.0千卡膳食纤维1.5克

食疗价值

1、提高免疫力：山竹含有的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

2、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

4、生津止渴:山竹润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎的人群。