草莓不但芳香浓郁、清甜多汁，还有很高的营养价值。据测定，每百克草莓果含碳水化合物7。1克，蛋白质1。0克，胡萝卜素30微克，维生素C47毫克，钙10毫克，铁1。8毫克。日本就有“每天吃一颗草莓对美容健身大有补益”的说法。

中医学认为，草莓性味甘酸、凉，能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等有辅助疗效。民间还流行着许多用草莓治病的验方。

草莓250克洗净捣烂，加冷开水调和，1日内服完，连续数日。可治咽喉疼痛，小便不利、短、赤、涩、痛等。

草莓100克，洗净捣烂为泥，加水用火煎至浓稠，加入白糖250克搅匀，冷却后装瓶备用。每次10毫升，每日3次，连续服完。可治久病体虚，神疲乏力，食欲不振，面色萎黄等。

草莓50克，洗净，捣成糊状，调入蜂蜜30克，加冷开水泡至500毫升。每日2次，每次250毫升，当茶饮。有补虚养血、润肺利肠之功效。

草莓于每年春末夏初上市，但随着栽培技术的发展，现在几乎一年四季在市场上都可见到草莓的身影。不过，从营养和价格方面考虑，应季的草莓更受大家欢迎。下班路上买上一二斤回家，洗净后既可直接吃，也可以拌白糖、蘸酸奶、和炼乳，其中滋味实在是妙不可言。当然，如果不怕麻烦，草莓还有很多吃法。

又是一年春来到!人们在享受春日明媚阳光的同时，也难免不被春困所困扰。而春季正是草莓新鲜上市的季节，在超市及蔬果摊上可见新鲜草莓，它那鲜红欲滴的颜色令人眼前一亮。而草莓更是“提神果”，春季想精力充沛远离春乏，不妨适当吃些草莓。

草莓有“水果皇后”之称，其美誉不仅来自其鲜美的味道，更来自其丰富的营养。草莓浆果不仅水分多，其维生素C和维生素H的含量很高，钙、磷、铁的含量比苹果和葡萄多2-4倍，维生素C的含量比苹果多10倍以上，有“活的维生素丸”之称。

草莓能提神醒脑，首先源于它含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂，能有效地清除人体内有害的自由基。其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

不过，草莓中含有的草酸钙较多，尿道结石病人不宜吃得过多。