考取初级调香师证是否必须要学过相关知识，这个问题的答案是肯定的，在回答这个问题之前，我们首先要了解什么是初级调香师证，以及调香师这个职业的基本要求。

初级调香师证是由相关行业协会或者权威机构颁发的一种专业资格证书，证明持有人具备一定的调香理论和实践能力，可以从事调香工作，调香师是一门涉及到香料、化学、生物等多方面知识的专业，想要考取初级调香师证，就必须学习相关的理论知识和实践技能。

要学过调香的基本原理和方法，这包括香料的分类、性质、作用机制等方面的知识，以及调香过程中的各种技巧和方法，这些知识是调香师必须掌握的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地进行调香工作。

要学习香料的提取和加工技术，这包括天然香料和合成香料的提取方法，以及香料的精制、粉碎、混合等加工技术，这些技术对于保证调香产品的质量和效果至关重要，调香师必须熟练掌握这些技术。

要学习调香产品的配方设计和开发，这包括根据客户需求和市场趋势，设计出符合要求的调香产品配方；以及对现有配方进行改进和优化，提高产品的品质和竞争力，这需要调香师具备较强的创新意识和实践能力。

还要学习与调香相关的法律法规和行业标准，这包括有关香料生产、销售、使用等方面的法律法规，以及行业协会制定的行业标准和技术规范，了解这些法律法规和标准，有助于调香师更好地遵守规定，确保工作的合规性。

要进行实际操作练习和案例分析，这包括参加实习或工作，亲自动手进行调香实验；以及分析和解决实际工作中遇到的问题，通过这些实践环节，调香师可以更好地巩固所学知识，提高自己的实际操作能力。

想要考取初级调香师证，必须要学习相关的理论知识和实践技能，这些知识和技能不仅包括基本原理和方法、香料提取加工技术、配方设计和开发等方面，还包括法律法规、行业标准等内容，只有通过系统的学习和实践，才能成为一名合格的调香师。