在餐饮行业，厨师证书是一种非常重要的资质，它不仅能证明你的烹饪技能，还能提高你的职业素养和市场竞争力，考取厨师证后，做什么菜赚钱快一点呢？下面就为大家推荐几款高利润的菜品，帮助你在短时间内赚取更多的收入。

1、鲍鱼炖鸡

鲍鱼炖鸡是一道高档的粤式菜品，选用新鲜的鲍鱼和鸡肉，经过精心炖制，味道鲜美，营养丰富，这道菜品的成本相对较高，但是售价也较高，因此利润空间较大，在高档酒店、餐厅等场所，鲍鱼炖鸡是非常受欢迎的菜品，市场需求旺盛。

2、海鲜大拼盘

海鲜大拼盘是一道以各种海鲜为主要食材的创意菜品，这类菜品通常色彩丰富、口感独特，很受消费者喜爱，虽然海鲜的价格波动较大，但是只要选材得当，制作精细，利润依然可观，海鲜大拼盘适合在各种场合销售，如婚宴、寿宴、商务宴请等，市场潜力巨大。

3、法式鹅肝

法式鹅肝是一道具有浓厚法国风情的美食，选用优质的鹅肝经过腌制、烘烤等工艺制成，这道菜品的口感细腻、味道醇厚，被誉为“美食之王”，虽然鹅肝的价格较高，但是由于其独特的口感和珍贵的身份，一直受到消费者的追捧，在高端餐厅、宴会厅等场所，法式鹅肝是一道非常受欢迎的菜品。

4、黑松露意大利面

黑松露意大利面是一道融合了意大利传统美食与黑松露的独特佳肴，这道菜品选用优质的意大利面和香气浓郁的黑松露，经过简单的烹饪，便能散发出诱人的香气，黑松露意大利面的味道独特、营养丰富，深受消费者喜爱，在高档餐厅、特色餐厅等场所，黑松露意大利面是一道非常受欢迎的菜品。

5、珍珠奶茶

珍珠奶茶是一款起源于台湾的经典饮品，以其独特的口感和丰富的口味受到了全球消费者的喜爱，这道饮品的主要原料包括茶叶、牛奶、糖和珍珠，虽然珍珠奶茶的基本原料成本较低，但是由于其独特的口感和丰富的口味，售价较高，利润空间较大，珍珠奶茶适合在各种场合销售，如学校附近、商场、电影院等，市场潜力巨大。

6、芝士焗饭

芝士焗饭是一道以米饭为主要原料，搭配各种蔬菜、肉类和芝士制作的美食，这道菜品的味道浓郁、营养丰富，深受消费者喜爱，芝士焗饭的成本相对较低，但是由于其美味可口、营养丰富的特点，售价较高，利润空间较大，芝士焗饭适合在家庭聚餐、学校食堂等场合销售，市场潜力巨大。

考取厨师证后，要想赚钱快一点儿，可以选择以上几款高利润的菜品进行经营，除了选择高利润的菜品外，还要注意提高自己的烹饪技能和管理能力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。