考厨师证的时间安排因个人情况和目标而异，从开始准备到顺利通过考试，至少需要6个月到1年的时间，以下是一个详细的时间安排建议，供您参考：

1. 确定目标：您需要明确自己的目标，是想要获得哪个级别的厨师证，不同级别的证书要求不同的技能和知识水平，因此在制定时间表时要有所区别。

2. 学习基础知识：在开始准备考试之前，您需要掌握一定的基础知识，包括食材的选择、烹饪方法、食品安全等，这通常需要花费2-4个月的时间，您可以通过参加培训课程、阅读教材或观看在线教程来学习这些内容。

3. 提高烹饪技能：在掌握了基础知识之后，您需要提高自己的烹饪技能，这包括练习各种菜肴的制作方法、了解不同的烹饪工艺和技巧等，这个阶段通常需要花费4-8个月的时间，您可以通过实践操作、参加实习或者找一份相关的工作来提高自己的技能。

4. 参加模拟考试：在实际考试之前，建议您参加一些模拟考试，以熟悉考试的形式和内容，这可以帮助您发现自己的不足之处，并及时进行调整和改进，模拟考试通常需要花费1-2个月的时间。

5. 系统复习：在离考试日期还有一段时间的时候，您需要对所学的知识进行系统性的复习，这个阶段可以分为两个部分：一是对自己不熟悉的知识点进行加强巩固；二是对自己擅长的知识点进行深化理解和拓展应用，整个复习过程可能需要花费2-4个月的时间。

6. 参加培训班或辅导课程：如果您觉得自己的基础比较薄弱或者对考试没有信心，可以考虑参加一些培训班或辅导课程，这些课程可以帮助您更好地理解考试要求和题型，提高通过率，费用因机构不同而有所差异，一般在数千元至万元之间。

考取厨师证需要付出较大的时间和精力，但只要您有足够的决心和毅力，相信一定能够成功实现自己的目标，也要注意保持良好的心态和健康的生活方式，以保证在学习和备考过程中保持最佳状态。