想要考取厨师证，首先需要了解各个国家的厨师证考试内容和要求，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，以下是一些建议的书籍，可以帮助你更好地备考厨师证：

1、《厨师基础教程》：这本书详细介绍了厨师的基本技能和知识，包括食材的选择、切配、烹饪方法等，对于初学者来说，这本书是一个很好的入门书籍。

2、《厨师的营养与卫生知识》：这本书主要讲解了食品安全、营养搭配以及厨房卫生等方面的知识，在备考过程中，这些知识是非常重要的基础。

3、《厨师刀工技巧》：这本书主要介绍了各种刀具的使用方法和刀工技巧，对于提高厨师的切配能力非常有帮助。

4、《中西餐烹饪技法》：这本书详细讲解了中西餐的各种烹饪技法，包括炒、煮、蒸、烤等，通过学习这些技法，可以提高你的烹饪水平。

5、《世界名菜大全》：这本书收录了世界各地的著名菜肴，可以帮助你了解不同国家的饮食文化和特色菜肴，在备考过程中，可以通过学习这些名菜来拓宽自己的烹饪视野。

6、《厨师心理学》：这本书主要讲解了厨师在工作过程中可能遇到的心理问题以及如何应对这些问题，对于提高厨师的心理素质和应对压力的能力非常有帮助。

7、《厨师团队管理与沟通技巧》：这本书主要介绍了厨师团队的管理和沟通技巧，对于提高厨师的管理能力和团队协作能力非常有帮助。

除了以上推荐的书籍外，还可以参考一些专业的厨艺网站和论坛，如美食杰、下厨房等，这些平台上有很多厨师分享的经验和技巧，可以为你的学习提供很多帮助。

在备考过程中，还需要注意以下几点：

1、制定合理的学习计划：根据自己的时间和实际情况，制定一个切实可行的学习计划，确保每天都有一定的学习时间。

2、多做实践：理论知识和实际操作相结合，才能真正提高自己的烹饪水平，在学习过程中，要多动手实践，不断总结经验。

3、参加培训班或请教专业人士：如果条件允许，可以参加一些专业的厨师培训课程，或者向有经验的厨师请教，这样可以更快地提高自己的技能。

4、保持良好的心态：备考过程中可能会遇到挫折和困难，要保持积极的心态，相信自己一定能够成功考取厨师证。

想要考取厨师证，需要付出足够的时间和努力，通过阅读相关书籍、多做实践和向专业人士请教等方式，不断提高自己的烹饪技能和知识水平，祝你考试顺利！