在寻找高级厨师证考试的好地方时，你需要考虑许多因素，这些因素包括证书的认可度，教学质量，考试的难度，以及你个人的地理位置和时间安排等，以下是一些在全球范围内被广泛认可并具有高质量教学的高级厨师证考试机构：

法国蓝带国际烹饪学院(Le Cordon Bleu): 法国蓝带是世界上最古老和最知名的烹饪教育机构之一，它的课程严谨，对学生的要求高，但毕业生在全球餐饮业中享有很高的声誉。

美国烹饪学院(Culinary Institute of America): 美国烹饪学院位于纽约市，是全球最大的烹饪学校之一，他们的课程深入全面，涵盖了从理论到实践的各种烹饪技能。

英国皇家艺术学院(Royal Academy of Art): 英国皇家艺术学院的餐饮艺术课程在全球享有极高的声誉，他们的教师队伍由业内顶级的大厨和艺术家组成，他们致力于培养学生的创新思维和独特的烹饪风格。

澳大利亚悉尼新南威尔士大学(University of New South Wales): 悉尼新南威尔士大学的烹饪课程在全球范围内都享有良好的声誉，他们的教师队伍由行业内的专家和学者组成，他们注重理论与实践的结合，帮助学生发展全面的烹饪技能。

这些都是非常好的选择，但是每个地方的考试难度可能会有所不同，所以在选择之前，你需要详细了解每家学校的课程设置、教学方法和考试标准，你也可以考虑参加一些在线烹饪课程，这样你可以在家里就能接受高质量的教育，而且还能根据自己的进度来学习。

你还需要注意的是，虽然证书很重要，但是真正的关键在于你能否将所学的知识和技能应用到实际的工作中，无论你在哪里学习，都要尽可能多地参与实习和工作经验，这样才能真正提升你的烹饪技能。