火龙果怎么吃有营养，对于这个问题，相关人士表示，火龙果富含维生素c和一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，一般情况下，可以剥开即吃，也可以做成水果沙拉等东西来吃。

火龙果怎么吃有营养

火龙果的吃法：

第一，剥皮即吃。火龙果从头上的红色皮往下扒像扒香蕉一样里面的肉用勺子挖着吃，也可以将火龙果肉沾蜂蜜吃，香甜可口。

第二，火龙果做菜。如火龙果香蜡肉，具体做法如：

1、五花肉洗净，切成长约2cm，宽1cm,厚0.5cm的小块;

2、火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁;

3、锅入少许油，放入30克冰糖，小火熬制起泡发黄;

4、立刻倒入五花肉翻炒上色;

5、倒入约350ml热水，调入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟;

6、待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入另外15克香醋，取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);

7、8、将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。

第三，火龙果做水果沙拉。将火龙果，西瓜，苹果，香橙，或者任何喜欢的水果，切成小块，用个容器装起来，然后添加酸奶即可食用。

火龙果的坏处

火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。火龙果中有个品种肉是红色的，红色的火龙果肉色鲜艳，有些人会对它的色泽晕眩，还有红色火龙果的色素比较难消化，会随人体排出来。

挑选火龙果的方法：火龙果的皮会比较厚，所以在购买火龙果的时候，很多人都会头疼，如何选用火龙果呢在挑选火龙果的时候，最好挑选个头大的，不要选个头小的，还有尽量挑选比较胖圆的，这样的火龙果比较成熟，比较甜。

火龙果的饮食禁忌：火龙果不宜于牛奶同食，火龙果属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;女性字月经期间不宜食用火龙果。

很多人都很喜欢吃火龙果，吃火龙果对人体的健康有很大的帮助，由其是火龙果中含有多种对人体健康有好处的维生素。那么，火龙果的功效与作用有哪些呢？火龙果吃了拉肚子怎么办？

火龙果吃了拉肚子怎么办

火龙果性寒，很多肠胃不好的人，尤其是宝宝发育还不健全，所以容易出现拉肚子的现象。如果宝宝食用火龙果出现腹泻时，只要一天不超过七八次，每次没有呈水样或是蛋花样就没事的，此时只要注意，如果是母乳喂养的话，妈妈要少吃油腻的食物，饮食尽量清淡些就行的了。

腹泄可能会脱水，所以一定要给宝宝多喝水，补充水分。

只要不是很严重就不必喝药，调理一下肠胃，肚子上贴上肚脐贴，就可以的。

可以给宝宝煮点苹果水来喝，到了三个月后，可以喝点小米粥，取上面一层黄色的汤服用，对治腹泻很有效果的。如果是严重的话，应该吃点药。

如果宝宝是对母乳或是奶粉过敏而引起的腹泄的话，甚至连奶都要暂停几天，每天只要喝点小米汤，坚持两三天，会好转的。

其实，不是所有的宝宝吃了火龙果之后就会发生拉肚子的，只是有的宝宝的接受能力比较弱，身体机能不能马上就接受火龙果而已，但是这样的事情告诉我们，就算要给宝宝吃水果也要控制一定的量，不要不懂得估计，祝愿宝宝健康长大。

火龙果的功效与作用

1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。