百香果的皮可以吃吗？白香果有着番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气。她具有防治细胞老化、癌变，抗衰老，养容颜等功效。百香果不管是生吃还是制成果汁、或拌成沙拉都是非常美味可口的。但是百香果的皮一般不直接食用哦。

百香果的皮可以吃吗

百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，因为花部的形状极似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探险家、传教士认为是《圣经》中提到的人类始祖亚当和夏娃所吃的“神秘果”，故其英文名称为“passionfruit”，意为“热情、激情和爱情之果”。

百香果又名西番莲，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

百香果的正确吃法

1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。

4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

百果香中含有多种多样的维生素还有蛋白质等，对我们的身体非常有利。除此之外，它不仅有浓郁的香气，而且它的口感也非常好，总会让你吃了一次还想第二次，回味无穷。那么孕妇吃百香果好吗

孕妇吃百香果好吗

食用百香果对孕妇的好处是非常多的。怀孕期间，孕妇常有便秘现象。百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。对孕妇是非常有好处的。百香果的酸味还能有效的缓解孕妇在怀孕期间的呕吐现象。另外百香果还能达到美容养颜的效果，因为它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。

另外，孕妇吃百香果还有滋阴补肾、消除疲劳、消炎止痛、活血强身、增强免疫力、补充营养等其他效果。所以孕妇吃百香果是好的。

如何挑选百香果

百香果又叫做“西番莲”，西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。挑选百香果是一门技巧，如何挑选到质量上等的百香果尤为重要。

一般选购时，挑选果子比较重，表皮有些干皱的，因为这样的百香果更加香甜多汁。百香果的外形近乎圆形，如果奇形怪状的就不宜购买，这可能是为了催熟而采用了激素等不正常手段造成的，这种百香果酸度高、香味低，且有青臭味，果汁品质不佳。一般的百香果外形端正，没有明显的凹凸现象，近距离闻一下百香果，如果闻到一股特殊的香味，则是优质的产品，而且香味越浓的越成熟，味道自然更好了。成熟的百香果表面绿色逐渐减退，红色越来越明显，可以购买。购买后在家里放置一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时的百香果果瓤更加香甜。