众所周知，樱桃的味道非常美，很多人都爱吃，樱桃也是五月份成熟。但是樱桃的价格一直都很贵。不管吃什么，既有它的好处，也有坏处，樱桃能泡酒吗。吃樱桃应该注意什么，樱桃的营养价值都有哪些。

樱桃能泡酒吗

可以。

酿制原料：新鲜红樱桃白酒冰糖1、樱桃洗净去蒂2、取一干净容器，加入冰糖和樱桃。3、倒入白酒，加盖密封后，放入冰箱。4、一周后饮用，中途可取出稍稍搅拌一下，让冰糖和酒充分融合。温馨提示1、最好使用新鲜红色樱桃，这样才能出现漂亮的浅粉色。如果没有可以用其它颜色的樱桃，味道一样，只是颜色没有这么漂亮。2、白酒就用平时饮用的白酒即可。最好使用38度，相较于52度，更适合于女士饮用。3、放入冰箱里,防止樱桃腐坏，也可以保持酒低温下不挥发，饮用的时候冰冰凉，还带有淡淡的樱桃香气。4、也可以在饮用时加入一片新鲜柠檬片，就是接近于鸡尾酒的饮法了，也会更加漂亮。

樱桃的含铁量居水果之首，超过柑橘、梨和苹果的20倍以上，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒...樱桃酒适量饮用，能活血润肤。樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。

樱桃的含铁量在水果中居首位，可以很好的预防贫血。它不仅颜色鲜艳美丽，而且又还吃，对女性来说多吃还有美容和预防妇科疾病的作用。

樱桃的营养价值有哪些

1、防治麻疹。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

2、祛风胜湿，杀虫。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

3、收涩止痛。民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

4、养颜驻容。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。此外樱桃也含丰富的维生素A，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。

选购小窍门

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。

樱桃能冷冻吗，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下是不建议冷冻的，因为这样很容易弄坏。一般只能冷藏，而且冷藏的时间也不能够太长。总之不论采用什么方法保鲜，都有日期限定的。

樱桃能冷冻吗

不少市民发现，冷冻屉内的樱桃大部分变黑了，而且味道也变了。而放在冷藏屉内的樱桃大部分还保存完好。

有人曾分别采用急冻、冷藏、牛奶袋密封、泡柠檬汁等四种方法，对樱桃进行储存。实验结果是，采用柠檬水浸泡储存樱桃效果最好。对此，专家解释，樱桃腐坏是微生物作用结果，色泽变暗则是表面氧化引起。柠檬汁是天然的防腐剂，属酸性物质，能够杀死微生物，阻隔樱桃与空气的接触，柠檬中的维生素C还可以延缓氧化反应。因此，被柠檬汁覆盖的水果没有变颜色，且不容易腐烂。

樱桃一般摘下一天后就容易发生变色，气温较高时3-7天就会开始腐坏。樱桃皮薄汁多，轻轻挤压就容易出现破裂。目前并没有较好的长期保存樱桃的方法，樱桃长期保存也会导致其营养价值的流失。

不管采用哪种保鲜方法，随着存放日期的延长，樱桃的营养价值都会大打折扣。樱桃铁含量丰富，可预防贫血，趁鲜食用营养最佳。

樱桃的价值

1、天然的药物

樱桃全枝皆是妇科良药。取樱桃叶500克，加水煎汤坐浴，每日一次，可治阴道滴虫。将樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，能疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛。用樱桃根30—60克，加水煎汤服用，具有调气活血之功，善医妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。

民间经验表明，吃樱桃的好处不止一个。樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

2、养颜护肤的良药

樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

3、补铁的造血能手

樱桃所含有的铁在水果界里应该是高的。位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。