樱桃优格布丁的功效与作用:

抗贫血、防治麻疹、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容

樱桃优格布丁的食材和调料:

原味优格200克樱桃果泥90克樱桃55克吉利丁片6.5克

樱桃优格布丁怎么做好吃:

1.樱桃果泥先用搅拌机搅打均匀,吉利丁片提前用冰水泡软,沥干水分后加入樱桃果泥中

2.小火加热至完全融解

3.过滤,以得到细腻的布丁液

4.将樱桃果泥隔冰水降温,加入原味优格混合均匀

5.加入洗净切丁的樱桃混合

6.倒入模具中,冷藏至凝固

小贴士:

1、优格又叫优酪乳,最好选择低脂原味的,这样我们可以根据自己喜好放其他配料和调味,另外原味低脂的的优格吃起来身体才不会有负担,才有减肥的功效。

2、樱桃果泥的做法参考这里。也可以直接将樱桃果肉打成泥后使用,但我个人觉得颜色不会十分艳丽。

3、果泥中加入吉利丁片后小火加热至吉利丁片溶化即可,无需煮沸。

4、高温会杀死优格中的益生菌,所以一定要先将果泥隔冰水降温后再加入优格。

主料：自制樱桃罐头120g

辅料：高粉300g

调料：水160g、砂糖60g、酵母4g、黄油20g、鸡蛋1个樱桃土司详细制作步骤樱桃土司做法

1.准备好所需要得东西，酵母用水溶解，静置，黄油切片软化；

2.然后把糖和面粉混合，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清放入面粉中；

3.然后把酵母水倒入，用筷子搅拌成雪花片状；

4.然后到在面板上开始揉面，摔打；

5.直到面团光滑，手上也光了，然后能拉出膜来；

6.然后把软化的黄油加入，继续摔打，搓揉；

7.这是我儿子给我照的，我正在揉面；（那个小面团是他的）

8.然后揉出来能拉很薄的膜就可以了；

9.然后放入盆中，进行第一次发酵；

10.我放到了平台上，大约温度是28.9°，发酵了2个小时；

11.然后进行排气，直接把面按压平就可以了，气泡拿牙签戳破就可以了；

12.然后分成2份面团，开始整形；

13.用擀面杖擀成椭圆形，然后放上樱桃；

14.把它2边一收，然后卷起来就可以了；

15.这是2个都卷好的样子，开始第二次发酵；16第二次发酵时间长了一点，大约2.5小时，这是高度差不多和盒边一样高，嘿嘿，然后刷上刚才剩下的那个蛋黄液；17放入烤箱，175°，40分钟就可以了，倒数第二层就可以了，等到了15分钟的时候，我盖了锡纸，因为上面上色很好了。