榴莲具有滋阴开胃又补虚的功效

榴莲具有滋阴开胃又补虚的功效

榴莲有“果王”之称。据说是我国明代著名航海家郑和下西洋时，由于出海时间长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和发现了一种奇异的球果，便与船员一起品尝，岂知许多船员竟把思家的念头打消了，流连忘返。有人问郑和：“这是什么水果”他随口说：“流连”。以后人们就将它转化为现在的“榴莲”了。

榴莲的营养价值十分丰富，含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等微量元素。

中医认为，榴莲性热，有健脾补气、补肾壮阳、滋养身体的作用，常用来当作病人和产妇补养身体的补品。它有一种特殊的气味，有的人认为臭如猫屎，有的人却认为香气馥郁。

榴莲的这种气味有增加食欲、开胃的功效，其中含有的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动。而且，它还能调节身体的温度，促进体温上升，是虚寒体质者夏季理想的水果。

但是，夏季患有感冒发热症状的人不要多吃，因为天气炎热，加之榴莲性热，体内的热量无法及时地散发出来，反而会加重发热症状。

很多人喜欢吃榴莲，吃完榴莲把榴莲核及榴莲皮一起扔掉，有点可惜了。其实榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲核还可以炒着吃，生吃也可以，对身体不错，核有点板栗的味道。

榴莲核的吃法

1、炒着吃，生吃。

2、榴莲核可以煮粥，比较大的核，怕不好熟，用刀切成了四瓣。粥好了，煮成粥一点榴莲味也没有，口味跟栗子差不多，有点面。

3、榴莲核煲汤：

准备材料：

1、讲吃完后剩下的榴莲核洗净、晒干。

2、准备2两肉、15g榴莲核(一般随便一个核就足够15g了，我已经称过)

3、干桂圆数粒或者是新鲜桂园数(根据个人喜好)

制作过程：

1、将桂圆和榴莲核放进砂锅煲。

2、将瘦肉放进沸腾的水里汆一下，捞出。

3、等砂锅里的水沸腾了，把瘦肉放进去，用小火煲。40分钟后，就可以享用了。榴莲核煲汤的功效可温补肾。

大家看了以上榴莲核的做法，也可以试着做做看。