原料：

玉米粉,大豆蛋白粉,亚麻籽,泡打粉,磨碎的杏仁,薏仁粉,麦麸,鸡蛋,橘皮碎,蓝莓,清水

做法：

1.干的原料放在一个容器中混匀。

2.鸡蛋打散后加水,倒入剁碎的鲜橘子皮

3.把蛋液倒入干原料,慢慢搅拌均匀,不要太用力。刚好拌匀就好,不要搅拌太多。

4.倒入蓝莓。

5.小不粘平底锅放1/4小勺黄油,中火融化后转一转锅,让黄油均匀附着在锅底和锅的周围。倒入面糊。

6.用小火盖着盖子烤8-10分钟至一面成金黄色后,翻面再烤5分钟就差不多了。

原料：

西米100克蓝莓200克牛奶400克薄荷30克糖30克糖30克柠檬汁少量麦芽糖20克

做法：

一、蓝莓洗净,加30克糖腌制半天

二、腌制好的蓝莓加几滴柠檬汁、20克麦芽糖小火熬至粘稠即可

三、锅中加水,煮开后加入西米边煮边搅,煮约15分钟后加一遍冷水再煮,至西米透明无白心为好

四、将西米捞出用清水冲洗,再将冲洗过得西米倒入冷水中浸泡

五、将薄荷叶洗净加入牛奶中煮沸约2分钟

六、将煮好的薄荷牛奶过筛,滤去薄荷叶

七、将泡好的西米沥干水分加入牛奶中、加糖再小火煮开

八、关火后加入事先用冷水泡约十分钟的吉利丁搅拌均匀

九、西米薄荷奶放凉后倒入容器内入冰箱冷藏一晚取出即可