原料：草莓，糖

做法：

1.草莓加入糖后反复翻动让草莓都覆盖上糖衣；

2.密封放入冰箱存放1天以上，取出腌制好的草莓；

3.将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下；

4.将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右；

5.将草莓捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中；

6.烤箱开热风，120度烤60分钟，待草莓表面干燥，取出冷凉即可。

食材和调料:

黄油120g,白砂糖80g,鸡蛋1枚,低筋面粉200g,泡打粉2g,草莓果酱50g

做法：

1.黄油在室温下软化后,加入白砂糖,用打蛋器沿同一个方向搅打至松发变白。

2.鸡蛋打散后分两次加入到打发的黄油中,搅拌均匀。

3.在做法2中加入过筛后的低筋面粉和泡打粉一起搅拌均匀,之后用手揉成面团,将揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱的冷藏室内静置30分钟。

4.从冰箱内取出面团,在室温下放置5分钟后擀成0.4cm厚的面片。准备大、小两个心形模子,用大号的心形模子压出一个桃心面片,再将小号的心形模子压在大号的心形面片上,拿掉中间的小心形面片,就是一个镂空的心形,把镂空的心形贴在另外压好的大号的心形面片上,就成了有心形凹槽的饼干坯子。

5.烤箱180℃预热,在烤盘上铺上烹调纸,把心形饼干坯均匀摆放在烤盘上放入烤箱,以上下火180℃烤约15分钟。

6.取出烤好的桃心饼,在室温下放凉。用小勺将草莓果酱放入有凹槽的桃心中,就是一款可爱的桃心饼了。