白果的作用有很多，白果对于身体虚弱、白带多的女孩子有补虚止带的作用，今天教你做一款营养丰富的海参瘦肉白果粥，这款粥有很好的滋阴补阳的作用，海参可以治疗肾虚阳痿，这款汤的做法非常的简单，和我一起来学习吧!

原料：

大米一杯,水九杯,骨头汤一杯,白果10个,海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量

做法：

1.大米洗净,泡两小时后沥干水分备用

2.白果去壳,去薄膜,洗净备用

3.海参泡发后剪开肚子,去掉顶头的沙包,冲洗干净,切段

4.水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开,转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟,中间不断搅拌

5.调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎,出锅。

【养生提醒】

在选择海参的时候，一定要选择珍品的海参，有的海参腹中被填了好多的砂子，所以在挑选的时候一定要好好检查。

白果富含丰富的蛋白质，有很好的抗衰老消痰定喘的作用，白果的吃法有很多，现在我给大家介绍一款浓香糯软白果烧腐竹。腐竹的营养价值非常的高，有很好的保健作用，而且非常好做，只需要简单的几个步骤就可以完成，一起来学习吧!

原料：

白果18颗、干腐竹80克、葱10克、姜5克、高汤适量。

调味料：

干红辣椒、八角、老抽、生抽、盐均适量。

做法：

1、白果敲去硬壳，用开水烫去薄皮，剥出白果仁备用;

2、腐竹掰断，用冷水浸泡1-2小时至软;

3、油锅内加油热至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入盐，八角，姜片，干红辣椒，倒入高汤，老抽，和适量水，盖锅盖，中火闷煮;

4、待汁水收干，加入葱段，即可出锅。

【养生提醒】

在挑选腐竹的时候，一定要注意，腐竹的颜色越浅营养价值越高，颜色越鲜艳的说明里面的化学成分越多，会分解出有害物质，危害人体的健康。