蓝莓的营养价值有哪些

蓝莓的营养价值有哪些，蓝莓素有“水果皇后”之称，蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，下面就跟着养生之道网一起看一看，蓝蓝莓个子小却有大功效多吃蓝莓可以预防糖尿病

养生之道网导读：蓝莓怎么吃最有营养，蓝莓具有很高的营养价值和功效，蓝莓中有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老；还能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，强化视力，减轻眼球疲劳等。那么蓝莓怎么吃最有营养，下面就给大家介绍一些方法。

1、直接生吃：野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。

2、盐水浸泡：如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

3、新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

4、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。

5、蓝莓配冰激凌：把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。

6、蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁，新鲜、清凉、好风味。

7、当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分钟以后再吃。

8、将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。

9、做特级水果沙拉，蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片、哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信味道也一定十分美味爽口。

蓝莓的吃法多种多样，大家可以根据自己的口味自由选择。但是要注意，腹泻患者不要吃蓝莓，以免加重情况。

养生之道网导读：日前，"莓道理"加拿大野生蓝莓品鉴会在Canbest体验馆举办，蓝莓被誉为吸烟和熬夜者的必备零食。在此次活动中，近二十位关注……

日前，"莓道理"加拿大野生蓝莓品鉴会在Canbest体验馆举办，蓝莓被誉为吸烟和熬夜者的必备零食。在此次活动中，近二十位关注健康的各界人士率先分享了首次在中国消费者面前揭开面纱的加拿大野生蓝莓，并通过营养师了解了野生蓝莓的独特之处。

生长在加拿大魁北克以北冰原上的野生蓝莓因其独特的生长环境，成熟后果实中蕴含超高的花青素。现代医学研究证实，花青素具有抗氧化、保护心脑血管等作用。由于蓝莓的这一特性，联合国粮农组织推荐其为“人类五大健康食品之一”。

过去，野生蓝莓因产量稀少，不易保存，一直未能进入中国市场，今年，在北美野生蓝莓协会的促进下，将野生蓝莓干引入中国。今后中国消费者也能在享用野生蓝莓的同时体会其健康益处。

据北美野生蓝莓协会相关人士介绍，以国内市场的容量和民众对新产品的接受度来算，每年可能需要向中国市场提供5-10万磅（1磅约为2.27千克）野生蓝莓。随着市场的拓宽，协会将可能引入其他形式的野生蓝莓产品，如冰鲜产品。将真正优异的产品带到中国市场，将是他们持续为之努力的事业。

据了解，目前进入中国的野生蓝莓干为国内分装产品，产品直接来自于加拿大。