荔枝的实用功效健肺强心的果中之王

●别名：丽枝、离支、丹荔。

●产地：原产于我国，在广东、广西、云南、四川等地均有出产。

●性味归经：性温，味甘、酸。归牌、肝经。

荔枝的实用功效健肺强心的果中之王

荔枝的简介：

荔枝为无患子科植物荔枝的果实，荔枝树属常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，圆锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果圆形，果皮有多数鳞斑状突起，鲜红，紫红、青绿或青白色，果肉鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味香美。荔枝主要含有水分、碳水化合物、维生素C、钙、铁、磷、果酸等。可生食、榨汁、烧菜等。

荔枝怎么吃不会上火

又到了荔枝成熟的季节。与苹果、葡萄等水果相比，荔枝有很多优势，其中最重要的一点就是矿物质含量丰富，尤其是钾元素，每100克里有151毫克，而苹果和葡萄分别是119毫克和104毫克。不过，还是赶不上香蕉里的256毫克，但是从量上讲，吃荔枝分量超过香蕉很容易，所以，荔枝补钾效果应该不错。另外，荔枝中的B族维生素如核黄素、硫胺素、尼克酸等都超过苹果和葡萄很多。

荔枝怎么吃不会上火

但荔枝含糖量在三者中也是最高的，所以，糖尿病人最好浅尝辄止，需控制体重者也要少吃。荔枝的吃法很多，鲜吃当然是最过瘾的，但荔枝做菜吃也独具特色。荔枝虾就是我常做的，这也是粤菜的特色。荔枝甘甜，配上虾的鲜香，回味无穷。况且，虾的蛋白质含量丰富，与含糖量高的荔枝一起，有营养素互补的作用，同时也降低荔枝升高血糖的速度。

虾剥皮后用少许盐、鸡精腌制5~10分钟，把腌好的虾放到荔枝肉当中，形成一个个虾球摆放在盘中，最后上蒸锅蒸3分钟左右，待虾球变色即可。

荔枝怎么吃不会上火

夏天喝碗荔枝绿豆汤也很清爽。简单做法就是在熬制绿豆汤的最后阶段，将去核的荔枝代替冰糖加入绿豆汤中，煮好的绿豆汤口感清甜，还含较为丰富的维生素，夏天喝很不错。荔枝现摘现吃口感最好，但不能多吃，根据个人体质，少则几颗，多则十几颗。