可能在做芋头炖排骨的过程中，如果有些地方处理得不当的话会出现煮出来的芋头排骨有点变黑了，这是因为有毒吗？其实，是因为你的芋头煮的时间太长了。

芋头炖排骨有其特别的营养价值，而且是很多都爱吃的一道美食；但是自己在做的时候，还是应该按照做法一步一步来，不然会出现这样或者那样的小状况哦。那么，芋头一般去皮之后，如果煮的时间太久了就会发黑，因为里面的淀粉煮出来了，所以，不用担心不是有毒，只要下次在做这道美食的时候，注意一下时间的把握就好了。

根据不同地域的人，在饮食上一些小习惯也是不一样的哦。就如有的人喜欢吃甜的，有的人却喜欢吃咸的。相信一说到芋头，很多人都会想到糖水，那么肯定就是放糖啦；但是，一说到粥，人们就会选择吃咸的啦！那么，芋头与粥的结合，是放糖还是放盐好呢？

其实，看个人的喜好哦，一般来说，甜食可能比较容易腻，而咸食较不易。所以，咸的是一个较好的选择哦，而且盐当中还有碘元素，可以有效地帮助人体补充碘。如果你是一直都是吃咸的，突然想尝一下甜的也未尝不可。特别是对于在南方的亲们，是更偏向于爱吃咸的呢！