牛油果怎么吃最有营养？牛油果的吃法有很多，沙拉、直接吃或者是用来做拌菜都可以，其实牛油果怎么吃都不影响它的营养，所以大家可以随自己的口味来选择，怎么吃都没有问题的。

牛油果怎么吃最有营养

目前在美食烹饪的过程当中，牛油果在进行食用时，有多种吃法，大家可以将牛油果烹饪成果蔬菜沙拉或者是做到酱;亦或者是将它与柠檬汁进行搅拌均匀，抹在发梢上，可以有效的对于头发分叉性的问题进行着防止;而且涂在指甲上面，可以让它更具有光亮同健康性，可以有效的对于指甲黯淡的现象进行着有效的预防，这种方法还是不错的，目前得到了无数人的青睐。

对于牛油果怎么吃才有营养，这种说法没有统一的定论，不同的人有不同的食用方法，但是它的营养价值却十分的显而易见。

油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。优良品种，可供生产上选用。

牛油果食谱

1、牛油果番茄汤

材料：牛油果、番茄、西芹、洋葱，香叶1片，牛肉清汤1升

做法：洋葱切丝，用2汤匙牛油炒香；西芹切粒，下锅一起炒；番茄去皮去籽切粒，和洋葱、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清汤，大火煮开，转小火煮20分钟。此时处理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬，其实很好剥的，用刀子切开，然后用勺子挖出果肉切丁。

汤煮好后用食物搅拌机打成茸，再煮几分钟，放入牛油果粒，加适量盐和胡椒粉调味。味道有点像罗宋汤，酸酸的，混合了洋葱和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不错的一道异国风味。

2、春色无限牛油果沙律

主料：牛油果2个，板豆腐1块，中虾约350克，番茄1个，西芹粒2汤匙，沙律酱3汤匙。

调味料：盐、糖各1/4茶匙，胡椒粉适量。

做法：牛油果用水冲净，抹干，剖开两半，取出果核，将果肉挖出，切粗粒，保留果壳作盛器。豆腐切粒，放入滚水中烫两分钟，沥干水分，番茄去皮除籽，切粒，虾连壳洗净，挑去肠，焯熟，去壳。将各材料同放大碗中，加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀，放入牛油果壳内便成。

备注：番茄洗净，在顶部轻切十字，放入滚水中浸片刻，番茄皮便很容易除去。

孕妇能不能吃牛油果？牛油果也成为鳄梨，是营养十分丰富的一种水果，不过并不是很多人吃过牛油果，对它的了解也不是很多，包括很多怀孕中的妈妈。下面我们就一起来了解一下牛油果这种水果吧。

孕妇能不能吃牛油果

孕妇能吃牛油果的。

1、牛油果中含有丰富的叶酸，这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，还能成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险，对孕妇和胎儿都有好处。

2、牛油果中的甘油酸、蛋白质及维生素都是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

3、牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

4、牛油果中的不饱和脂肪酸还可以降低孕妇胆固醇，不饱和脂肪对于婴儿的大脑发育，婴儿的眼睛，婴儿的神经系统和脂肪组织都有着至关重要的作用。所以，孕妇吃牛油果，不仅不用担心染上“三高”，还具有很好的保健功效。

5、孕妇吃牛油果，所得的可溶性纤维素可以帮助降低胆固醇，而不可溶性纤维素则可以预防和缓解便秘。

怎么吃牛油果

牛油果熟时，暗色果皮，乳脂状黄色果肉。室温催熟，保存在冰箱的保鲜盒中。可做海鲜的配菜，也可做可口的汤。果肉可涂在烤熟的马铃薯上。

1、鲜吃牛油果：带壳的牛油果切开两半，注意，是横着切，不要像网上那些图片上展示的竖着切，然后用勺子勺来吃即可，简单营养方便，如果切成片装在盘子里或拌在色拉里，要用叉子吃。

2、牛油果鲜虾沙律：选熟透的牛油果，从中间剖开，去掉硬核，就是两个天然的小碗了。把鲜虾煮熟去壳，放进牛油果内，再浇上用蛋黄酱、白醋、糖调的酱汁。嗯～绿莹莹的牛油果入口润滑，虾仁鲜香酸甜，真是开胃又提神！

3、牛油果饮料：选软的牛油果，去皮，切成小块，加些炼乳（也可用牛奶和糖），水，放进打汁机里打成奶昔