品酒师证书取消了吗？今年考试考什么？

近年来，随着葡萄酒市场的不断扩大，越来越多的人开始关注品酒师这个职业，品酒师不仅需要具备丰富的葡萄酒知识，还需要具备良好的口感鉴赏能力和沟通能力，品酒师证书成为了许多人追求的目标，近期有关品酒师证书取消的消息引起了广泛关注，品酒师证书是否真的取消了呢？今年的考试又考什么呢？接下来，我们就来详细了解一下。

我们来看一下品酒师证书是否真的取消了，品酒师证书并没有被取消，只是在近几年进行了一定程度的调整，为了更好地规范品酒师行业，中国食品工业协会发布了《关于加强葡萄酒品鉴师培训和管理工作的通知》，根据这一通知，自2018年1月1日起，原由国家人力资源和社会保障部负责实施的葡萄酒品鉴师职业资格认证工作将暂停，转由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(以下简称省级食品药品监管局)负责组织实施，这意味着，今后想要获得品酒师证书，就需要通过省级食品药品监管局组织的考试。

今年的考试又考什么呢？据了解，今年的品酒师考试主要分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生对葡萄酒基础知识、品鉴技巧、法律法规等方面的掌握程度；实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力，具体来说，理论考试包括以下几个方面：

1、葡萄酒基础知识：包括葡萄酒的分类、葡萄品种、酿酒工艺、陈年等方面的内容。

2、品鉴技巧：包括色香味觉评价、嗅闻训练、味觉训练等方面的内容。

3、法律法规：包括葡萄酒产业的相关法律法规、食品安全法规等方面的内容。

实践操作考试则主要测试考生在实际操作过程中的表现，包括葡萄酒的品尝、评分、记录等方面的内容，需要注意的是，实践操作考试通常需要在省级食品药品监管局指定的考场进行，考生需要提前报名并参加培训。

虽然品酒师证书的发放方式发生了一定程度的调整，但品酒师证书并没有被取消，今年的品酒师考试主要包括理论考试和实践操作考试两个部分，主要测试考生对葡萄酒知识和品鉴技巧的掌握程度以及实际操作能力，想要顺利通过考试，考生需要在平时的学习中注重积累葡萄酒知识和品鉴技巧，并在实践中不断提高自己的实际操作能力。