二、草莓布丁制作方法

1、准备好牛奶、鸡蛋，草莓洗净，切片备用。

2、鸡蛋内放入蜂蜜，用筷子打散，牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完、

3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡，冷水下锅，(锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟。

4、关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，完成。

[专家教你如何洗草莓]

“新鲜草莓可以随摘随吃”，不少草莓基地纷纷打出标牌。上海儿童医学中心内科周云芳主任医师透露，很多人为了图省事，简单将草莓用水冲冲就吃，很可能引发腹泻。“要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的细菌会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓。