餐厅服务员证考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识

这部分主要考察服务员对于餐饮行业的基本了解，包括餐饮业的分类、特点、发展历程、市场规模等方面的知识，还需要了解餐饮服务的基本概念、服务流程、服务标准等内容。

2、食品安全与卫生知识

食品安全与卫生是餐饮服务工作的重要基石，在这部分考试中，需要掌握食品安全法律法规的基本知识，如《食品安全法》等；了解食品原料的选择、加工、储存、运输等方面的注意事项；熟悉餐厅卫生标准和操作规程，如手卫生、餐具消毒、环境卫生等方面的要求。

3、餐饮服务技能

这部分主要考察服务员在实际工作中所需的基本技能，包括接待顾客、推销菜品、处理顾客投诉、维护餐厅秩序等方面的能力，具体内容包括：

- 仪容仪表：服务员需保持整洁的仪表，穿着符合餐厅规定的制服，佩戴工作牌。

- 语言沟通：服务员需具备良好的沟通能力，能够用礼貌、热情的语言与顾客交流，了解顾客需求，提供专业建议。

- 服务技巧：服务员需掌握一定的餐桌礼仪，如如何使用餐具、如何倒酒、如何点菜等；同时要学会如何推销菜品，提高顾客满意度。

- 应急处理：服务员需具备一定的应变能力，能够在遇到突发情况时迅速采取措施，确保顾客安全。

4、餐厅管理知识

作为餐厅的一员，服务员还需要了解餐厅的基本管理知识，包括餐厅的组织结构、人员配置、工作流程等方面，具体内容包括：

- 餐厅组织结构：了解餐厅的领导层、管理层、员工层等各级人员的职责和分工。

- 人员配置：熟悉餐厅各岗位的人员数量、招聘要求、培训计划等。

- 工作流程：掌握餐厅从接待顾客到结账离开的整个服务流程，了解各环节的工作要点和注意事项。

5、法律法规知识

服务员在工作中需要遵守国家的法律法规，这部分考试主要考察服务员对相关法律法规的了解程度，具体内容包括：

- 《劳动法》：了解劳动者的权益保障、劳动合同签订、工资支付等方面的规定。

- 《消费者权益保护法》：了解消费者的权益保障、维权途径等方面的知识。

- 《食品安全法》：掌握食品安全的基本要求、食品生产经营者的法律责任等方面的内容。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮行业的各个方面，旨在全面评估考生的专业素质和服务能力，要想顺利通过考试，考生需要在平时学习中注重基础知识的学习，积累实际工作经验，不断提高自己的综合素质。