可以食用而且又可以药用的蔬菜真不多,那么香菇就具有一定的药用价值,今天给大家说说看看:
香菇抗肿瘤作用
香菇含有多种有效药用组分,尤其是香菇多糖(LNT)具有一定的抗肿瘤作用。1969年日本人Chihara等分离提取到LNT,并证实对小鼠S-180肉瘤的生长有明显抑制作用。自此,国内外许多学者对LNT的抗肿瘤作用进行了大量的更为深入多元化的研究。1984年美国专利报道利用富含木糖的固体培养基培养香菇,从菌丝体培养物中能得到一种以木糖为主成分的抗癌糖蛋白。我国欧惠春等从香菇的固体培养物中分离得到一种糖蛋白,其抗肉瘤180的效果好于丝裂霉素10倍[6]。20世纪80年代后对LNT的大量的药理和临床实验,姚阳等用联合化疗方案治疗80例晚期恶性肿瘤,结果发现:43例合并应用香菇多糖,有效率达55.81%,而37例单独应用联合化疗,未合用香菇多糖的对照组有效率只有35.14%,两组差异有显著性[7]。在血癌研究领域,谢晓鹏等用香菇多糖配合白血病化疗,减少了化疗负反应,提高了完全缓解率[8]。大量实验表明,香菇多糖主要是作为辅助药物参与肿瘤治疗,对慢性粒细胞白血病、多种癌症有抑制和防止术后微转移的效果,此作用是通过机体免疫力而对癌细胞表现间接毒性,尤其适用于病后机体康复。与其他抗肿瘤药物相比,LNT几乎无任何毒副作用。