中药对于大家来说，都是听过的，很多人对于中医的治疗还是很认可的，很多疾病的问题都是选择中医上的方法进行治疗的。像小孩子生病或者老人的疾病，用中医的方法对于大家来说，不仅可以根除，最重要的是病情不会反反复复的，队于大家来说，还是很有效果的，今天就让小编和大家说说有哪些需要注意的。

发物类食物

这类食物是动风生痰助火的，主要有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、猪头肉等。肝阳上亢、肝风内动的病人要注意不要吃猪头肉等。

疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓;有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。

高汤味道鲜美，饭店和粥店的菜肴之所以比自己做的多那么一点鲜味，最大的秘诀就是要他们有一锅美味的高汤。下面，分享下猪骨高汤的做法。

猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，烫除血水，捞出，洗净。另起锅，倒入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时，熄火，捞除猪骨，晾凉，过滤后，即成高汤。用其煮粥，自然鲜香。用猪骨所熬出来的高汤，口味香醇浓郁，很适合搭配肉类入粥，或做菜时放入一点高汤调味。

除了猪骨高汤外，还有其它的高汤种类，比如可以使用鸡胸骨来熬高汤，鸡汤的清香非常适合做海鲜粥；还有用鱼、海带及萝卜等根茎类食物熬成的高汤等，这些种类的高汤做法跟猪骨高汤的做法大同小异。

大家经常看到或听到，每天进食不超过30克食用油，但这里面隐藏着一个吃什么油的问题。也就是说，30克的食用油只是一个表面数据，并且偏重于植物油。对于动物油的话，要根据具体的动物油，具体分析。

首先我们应该承认，动物油中所含有的部分营养素是我们人体必需的，它们中有的参与形成人体的组织结构，有的参与代谢过程，有的可以调节人体的生理反应。因此，营养学家的观点是适量的来自动物食品的饱和脂肪是需要的。这种适量的概念，在健康人是不超过总能量的10%，在糖尿病和心血管疾病患者，则要求不超过7％。以1600千卡总能量的糖尿病患者而言，其每日动物油脂不宜超过11克。