原料:青梅,白酒,黄冰糖
做法:
1.青梅去掉果蒂,并加入小许盐,再加入清水;
2.泡浸10分钟,用清水冲洗干净并沥干水分;
3.把广口玻璃瓶用水冲洗干净,沥干水分;
4.瓶里装入青梅,再放一半冰糖,然后注入白酒;
5.加至八九份满即可,盖上瓶盖,放置阴凉处;
6.泡制一段时间后,要定期摇匀沉在瓶底的糖份。
主料:青梅2斤
辅料:紫苏盐250克冰糖
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