青橄榄又名青果。是橄榄科的植物属长青树，其果实不同地区叫法有些区别比如：青橄榄、青果、忠果、谏果、白榄、黄榄、黄榄果、等等。青橄榄有多个品种不同的品种树种不同外观不同，口感不同，保健价值不同，用途不同

青橄榄还富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素，核仁含油58.1%，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效，特别是咽喉疾病有着不可比拟的功效。李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。

而且闽清得天独厚的地理位置也决定了青橄榄有着别处不可比拟的优势，史书早有味虽苦涩，咀之芳馥，胜含鸡骨的记载。早在唐代闽清的青橄榄就是进贡的果品。近代，福州青橄榄更是异军突出，芳雨天源被国家指定唯一有地域称号的青橄榄。

养颜：洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。护脸：在洗完脸后，用橄榄油＋盐反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。敷面：先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉球蘸橄榄油，遍抹于脸上，目的是增加橄榄油的渗透力。经过10——15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。除皱：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)；皮肤皲裂：防裂止痒在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。