厨师证退休金的计算方法因国家和地区的政策不同而有所差异，厨师证退休金的计算主要包括以下几个方面：

1、工龄：根据个人在餐饮行业的工作年限，每满一年可以获得一定的退休金，具体的计算公式为：退休金 = (工龄 * 月工资)/ 缴费年限，月工资是指个人在退休前的平均月工资，缴费年限是指个人在退休前缴纳社保的年限。

2、个人账户累计缴费金额：根据个人在退休前缴纳的养老保险费用，按照一定比例计入个人账户，累计缴费金额越多，个人账户中的养老金越多。

3、基础养老金：根据国家规定的最低养老金标准，按照一定的比例计算，具体的比例因地区而异，通常在50%至60%之间。

4、个人账户养老金：根据个人账户累计缴费金额和缴费年限，按照一定的比例计算，具体的比例因地区而异，通常在30%至40%之间。

5、补充养老金：部分地区对达到一定年龄或具有特殊贡献的厨师提供补充养老金，具体标准因地区而异。

综合以上几个方面的因素，厨师证退休金的具体数额因人而异，具有较高工龄、较高月工资和较高缴费年限的厨师，退休金会相对较高，不同地区的退休金标准也有所不同，一线城市的退休金标准会高于二三线城市。

需要注意的是，厨师证退休金并非唯一的退休收入来源，除了退休金外，厨师还可以通过享受国家提供的退休人员的其他福利政策，如医疗保险、住房补贴等，来提高退休后的生活品质，厨师还可以通过兼职、创业等方式增加收入来源。

厨师证退休金的数额因个人情况和所在地区政策的不同而有所差异，为了确保退休后的生活质量，建议厨师在工作期间努力提高自己的职业技能和收入水平，同时关注国家和地区的养老政策，为自己的未来做好充分的规划。