桑葚具有去烦止渴又益智的功效

桑葚又叫桑果，是夏季人们常食的水果之一。它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。中医认为，桑葚性味甘、凉，人心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。

唐代《本草拾遗》说它“安魂镇神，令人聪明”，进一步肯定了它的益智功效。《本草求真》言其“除热，养阴，止泻。’《新修本草》言其：“单食，主消渴。”

《随息居饮食谱》言其“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火，聪耳明目，安魂镇魄”，对阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，大便于结等症，有良好的治疗作用。

现代医学研究表明，桑葚可抑制细胞膜中钠、钾、三磷酸腺等酶的活性，使产热量降低，起到滋阴清热的良好作用，是夏季养生必不可缺的果品。

桑葚的10个食疗养生方法

1.肾虚、须发早白：干桑葚30克、首乌30克，加水煎汁饮服，每日l剂，常服。

2.阴虚内热、口干多饮：取新鲜桑葚洗净食用，每次60克，每日2~3次，连食数日至数周。

3.睡觉出汗：于清早摘桑叶，阴干后磨成粉干，每次用8克煮成浓汁，空腹饮用。

4.头晕、眼花、疲乏无力：干桑葚30克、桂圆肉30克。煮熟捣烂服食，每日1剂，连服2~3周。

5.腰腿酸痛无力：鲜桑葚捣汁，加两杯白酒，调匀，饮服，每日1小杯，连饮数周。

6.血虚失眠健忘：干桑葚30克、炒枣仁15克，加水煎煮饮服，每日1剂，服1—3周。