初级厨师证是一种专业技能证书，它证明了持有人在烹饪领域具备一定的基本知识和技能，持有初级厨师证的人可以在餐厅、酒店、食堂等餐饮场所从事厨师工作，他们还可以在家庭、学校、企事业单位等场所为他人提供烹饪服务，以下是初级厨师证能干什么活的具体内容：

1、餐厅厨房工作：初级厨师可以在各类餐厅的厨房担任厨师，负责烹饪各种菜肴，包括中餐、西餐、日韩料理等，他们需要根据食材和顾客口味，制定菜单，并确保菜品的口感、色香味俱佳，他们还需要与其他厨师、服务员等团队成员协作，保证餐厅的正常运营。

2、酒店厨房工作：初级厨师可以在各类酒店的厨房担任厨师，负责烹饪各种菜肴，包括中餐、西餐、自助餐等，他们需要根据客人的需求和酒店的特色，制定菜单，并确保菜品的口感、色香味俱佳，他们还需要与其他厨师、服务员等团队成员协作，保证酒店的正常运营。

3、食堂厨房工作：初级厨师可以在各类学校的食堂、企事业单位的食堂担任厨师，负责烹饪各种菜肴，他们需要根据食堂的特点和就餐人员的需求，制定菜单，并确保菜品的口感、色香味俱佳，他们还需要与其他厨师、服务员等团队成员协作，保证食堂的正常运营。

4、家庭厨房工作：初级厨师可以在家庭中担任厨师，为家人烹饪各种菜肴，他们需要根据家庭成员的口味和需求，制定菜单，并确保菜品的口感、色香味俱佳，他们还需要与家庭成员协作，保证家庭生活的正常进行。

5、烹饪培训工作：初级厨师可以在各类培训机构担任烹饪教练，教授学员烹饪技巧和知识，他们需要根据学员的水平和需求，制定教学计划，并确保教学质量，他们还需要与学员互动，帮助他们解决烹饪过程中遇到的问题。

6、烹饪比赛工作：初级厨师可以参加各类烹饪比赛，展示自己的烹饪技艺，他们需要根据比赛要求，制定菜品方案，并在比赛中展示出色的烹饪技巧和创意，他们还需要与其他参赛者竞争，争取获得好成绩。

7、烹饪研究与创新工作：初级厨师可以从事烹饪研究工作，探索新的烹饪方法和技术，他们需要阅读大量的烹饪书籍和资料，了解各种烹饪理论和实践，他们还需要尝试创新性的烹饪方法，为传统美食带来新的变革。

8、烹饪咨询与顾问工作：初级厨师可以为餐饮企业提供烹饪咨询服务，帮助他们提高菜品质量和客户满意度，他们需要了解餐饮企业的经营状况和需求，为其提供专业的烹饪建议，他们还可以为企业培训员工，提高整体的烹饪水平。

初级厨师证能干什么活取决于个人的兴趣和发展目标，无论是在餐厅、酒店还是家庭中，初级厨师都可以发挥自己的专长，为他人提供美味的食物和服务，他们还可以通过不断学习和实践，提高自己的烹饪技能，实现职业发展和人生价值。