红枣的18个食疗功效与作用

大枣的营养十分丰富，含有较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等物质。据分析，鲜枣含糖量达20-36%，干枣高达60%以上。维生素c含量在水果中名列前茅，每100克含量中达0.1-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右;维生素b的含量也是百果之冠。早在明朝时，徐光启的《农政全书》中，就把大枣列为果木之首。人们称大枣为“活维生素丸”。

红枣的功效与作用

明代名医李时珍认为大枣最易补脾胃，为养胃健脾、益血壮神、安中益气的良药。适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不佳、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎、高血压等症。现代医学研究报道，大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。

此外还有一种酸枣，药用枣仁，起镇静、催眠的作用。据药理分析，它与大枣同样含芦丁成分，经常服用，能持续降低血压，对高血压症状非常有益。

大枣树叶煎汤服用，可以治疗反胃呕吐;枣核烧灰外敷，可以治走马牙疳;枣树皮烧炭治腹泻痢疾;枣树根治妇女月经不调、胃痛等症。枣树一身都是宝。

养生堂：红枣延年益寿的功效与作用

养生堂：红枣的功效与作用

红枣。古今都认为红枣有丰富的营养作用和很高的药用价值。红枣的保健作用已被现代营养学家和医药学家们所看重。《神农本草经>日，大枣主治“心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”

红枣的功效

中医常利用红枣安中益气、养胃健脾、益神补血的功效配合相关的中药来治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚喘咳、过敏性紫癜、血小板减少、慢性肝炎、失眠等症。

中医理论还认为，以中药药性而论，补气的中药首推人参、黄芪、党参等，红枣屈居其尾，但有经验的中医大夫对一些慢性病和平紊的补养，还是多用大枣，其实这是一个急补与缓补、救危与调养的问题。

红枣药性平和，有柔缓见功之效，长期服食，其滋补功效能渗透到五脏六腑、四肢百骸，对人体既能起到补的功效，又无副作用。所以，用于一般性疾病的补气之用或作保健之滋补，用红枣还是比人参好。“人参不敌大枣功”便是指此而言。

现代科学测定，大枣的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、胡萝l素，还含有14种氨酸，6种有机酸，并含有36种微量元素，7种黄酮类化合物，13种皂甙。