榛子的营养价值高你知道多少
养生导读：榛子别名平榛、棰子、山板栗，状似板栗。在“世界四大坚果”中，其营养价值最高，有着“坚果之王”的称号。榛子具有健脾和胃，益肝明目的功效。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。那么。榛子的营吃蓝莓有什么好处蓝莓的营养价值大揭秘竹荪的营养价值有哪些竹荪怎么吃秋高气爽吃巴旦木正当时牛油果的营养价值与12种吃法银鳕鱼的营养价值有哪些银鳕鱼怎么吃
养生之道网导读：山竹的营养价值有哪些？山竹原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。下面一起来了解一下山竹的营养价值吧。
一、山竹的营养成分：
每一百克山竹的营养素为：能量69千卡、维生素B60.03毫克、蛋白质0.4克、脂肪0.2克碳水化合物18克、叶酸7.4微克、膳食纤维1.5克、硫胺素0.08毫克核黄素0.02毫克烟酸0.3毫克、维生素C1.2毫克、维生素E0.36毫克钙11毫克、磷9毫克、钾48毫克、钠3.8毫克、碘1.1微克、镁19毫克铁0.3毫克、锌0.06毫克、硒0.54微克、铜0.03毫克、锰0.1毫克、维生素A0.55毫克。
二、山竹的营养价值：
1、山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇（顺-3-己烯醇）以及α-古巴烯（Copaene）组成。
2、山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
4、山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
5、山竹可以治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
6、中医认为山竹有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
三、山竹食用宜忌：
山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
四、山竹的食用方法：
山竹最好是生吃，在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用，特别适合脑力劳动者。
山竹在料理前通常需要剥皮，最好的方法就是用餐刀绕着果实的中心割一个口（注意不要伤及里面的果肉），稍微旋转几下就可以把皮去掉。
看了以上的介绍，现在你知道了山竹的营养价值有哪些了吧，容易上火的人不妨多吃山竹降燥。【出处】始载于《新华本草纲要》。
【拼音名】ChánɡYèShānZhúZi
【英文名】BarkofKwangsiGarcinia
【别名】广西长叶
山竹子。
【来源】
药材基源：为藤黄科植物长叶山竹子的树皮。
拉丁植物动物矿物名：GarciniaSchefferiPierre
采收和储藏：全年均可采收，鲜用或晒干。
【原形态】长叶山竹子乔木，高10-15m。树干直径10-15cm；树皮粗糙，棕褐色，有黄色浆汁，在阳光下变黑，小枝四棱形。单叶对生；叶柄长10-20mm，粗约2mm；叶片厚革质，长圆形或椭圆形，长7-13cm，宽3-6cm，先端圆或短渐尖，基部楔形，中脉在上面微下陷，下面隆起，侧脉28-30，在下面明显凸起。花杂性，异株；雄花序顶生，具花3-6朵；花梗长约10mm；雄花单生，花梗短，四棱形；萼片4，花瓣4，膜质，倒卵状阔椭圆形，长14-15mm，先端宽，基部渐狭；雄蕊多数，4束，雄蕊花丝合生成块状，花药多数，较退化子房长，退化房四棱形；雌花萼片4，花瓣4，子房圆筒形或长圆形，长约10mm，花柱短，肥厚，8浅裂。浆果阔椭圆形，长约3.5cm，宽约3cm，光滑，先端具无柄、扁平、边缘细裂的宿存柱头。种子长圆形或近圆柱状，长1.2-1.3cm，径6-7mm。果期9月。
【生境分布】
生态环境：生于山丛林中。
资源分布：原产越南北部，我国广东引入栽培。
【性味】苦；涩；平
【归经】肺；肝经
【功能主治】清热解毒；消肿止痛。主烧伤；烫伤；痈肿疮毒
【用法用量】内服：煎汤，3-10g。外用：适量，捣敷。
【各家论述】《新华本草纲要》：树皮味微苦、涩、性平。有消肿、散热毒的功能。
【摘录】《中华本草》
