吃牛油果会胖吗？这是当然的，因为牛油果的脂肪含量比鸡蛋和鸡肉等都高，约为15%，因此如果经常食用牛油果的话就会在不知不觉中长胖，因此一般都不建议多吃哦，平常一个星期吃1-2次还是可以的。

吃牛油果会胖吗

牛油果学名叫鳄梨，是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍，因此怕发胖的人切莫多吃。它含钾比香蕉还高，纤维特别丰富，抗氧化性强。

适量的牛油果是不会导致肥胖的，不过如果你每顿拿它当饭吃，因为它的卡路里很高（一个中等的牛油果大概有324大卡），长此下去也会胖的。

牛油果营养很丰富，虽然它含有很多脂肪，但是都是单元不饱和脂肪，不但能促进新陈代谢，还可以给人“饱”的感觉，而且食用纤维在所有水果中含量最高。除此以外，它还含有大量的维他命A、C、E、磷，钾，钙，镁，钠，铁，硼等维他命和矿物质，能有效抗癌，预防心脏病，高血压，糖尿病和肥胖症。

牛油果的营养价值

1、纤维。酪梨的纤维含量很高（一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。

2、叶酸。酪梨是叶酸的良好来源（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

3、镁。牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

4、油酸。油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

5、卵磷脂。牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。

6、维他命含量。拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命B1、B2，能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。

牛油果其实又被很多国外人称为鳄梨，它是一种营养价值非常高的水果，很多外国人都非常喜欢吃牛油果。而且，牛油果的口感也很好，同时它的吃法也是多种多样的。下面，就来仔细地探讨下牛油果可以直接吃吗这个问题。

牛油果可以直接吃吗

果实为核果，梨形；果核，果皮，叶子中含有一种心血管毒素Persin，是一种自然真菌毒素，对成人无明显毒害(儿童和宠物有毒性)，种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，也是高级护肤品以及spa的原料之一。

鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

牛油果可以直接吃，将酪梨剖开，去掉种子后便能得到奶油状的果肉。酪梨果肉细腻柔软，不含糖分，所以尝起来没有甜味，略带鸡蛋香，通常需要加入调料处理后食用。将它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果酱的原料都很不错，最简单的吃法则是直接淋上蜂蜜，以汤匙舀着吃;或者切片蘸蒜蓉酱，风味独特，被誉为有生鱼片的口感。

牛油果可以生吃，所以牛油果是可以直接吃的，直接吃的营养价值还是很高的。就像上面提到的那样，牛油果的食用方法还是有很多的，但是这些基本也是外国人了解的地方，和我们的关系其实不是太大的。不过对于牛油果的深入了解，对于我们的以后还是会有好处的。

牛油果怎么吃最有营养

目前在美食烹饪的过程当中，牛油果在进行食用时，有多种吃法，大家可以将牛油果烹饪成果蔬菜沙拉或者是做到酱;亦或者是将它与柠檬汁进行搅拌均匀，抹在发梢上，可以有效的对于头发分叉性的问题进行着防止;而且涂在指甲上面，可以让它更具有光亮同健康性，可以有效的对于指甲黯淡的现象进行着有效的预防，这种方法还是不错的，目前得到了无数人的青睐。

对于牛油果怎么吃才有营养，这种说法没有统一的定论，不同的人有不同的食用方法，但是它的营养价值却十分的显而易见。

油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。优良品种，可供生产上选用。