蓝莓果酱做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看蓝莓果酱视频才能学会,但怎么做蓝莓果酱最好吃。

蓝莓果酱的食材和调料:

新鲜蓝莓150克细砂糖20克柠檬汁1大勺(约15ml)

如何做蓝莓果酱才好吃:

一、新鲜蓝莓洗净后,擦干表面水分

二、将细砂糖和蓝莓混合在一起,用木勺压碎成糊

三、静置2、3个小时,让糖和蓝莓的味道充分融合

四、加入柠檬汁,小火煮,边煮边搅拌,防止粘锅

五、煮至粘稠状态即可

六、密封容器事先用开水煮过消毒,再仔细擦干

七、将果酱装瓶,冷却后放入冰箱保存

小贴士:

自制果酱由于没有任何添加剂,保质期很短,冰箱保存的话,一个月以内必须吃掉。因为制作过程中无法完全隔绝细菌,根据不同操作情况,有些人做的果酱甚至两周就坏了。因此请尽快食用哈~~

蓝莓吐司的食材和调料:

普通面粉180克小麦胚芽20克花生酱110克芝麻酱20克玉米油70克白砂糖40克盐3克泡打粉1/2小匙

蓝莓吐司怎么做好吃:

1.后油法揉至完全阶段

2.室温发酵至2.5倍大,排气

3.卷起,收口朝下,松弛10分钟

4.翻面,擀成椭圆形

5.分割,滚圆后,松弛15分钟

6.再次翻面,擀长,卷起

7.排入吐司盒,二次发酵至7分满,表面刷蓝莓汁

8.入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右