厨师证初级升中级的费用因地区、培训机构和个人学习情况而异，费用可能在几百到几千元不等，为了确保准确性，建议您向当地的职业培训机构或相关政府部门咨询具体费用。

厨师职业资格认证由国家人力资源和社会保障部统一管理，分为初级、中级、高级三个等级，厨师证初级升中级需要满足一定的条件，如具备一定的工作经验、参加培训并通过考核等，不同级别的厨师证书对于从事的餐饮行业和职位也有一定的要求。

在选择培训课程时，您可以参考以下几点：

1、培训机构的资质和口碑：选择有资质的培训机构，可以确保课程的质量和证书的认可度，可以通过网络查看该机构的评价和口碑，以了解其他学员的学习体验。

2、课程内容和教学方式：了解课程的具体内容，是否涵盖了厨师证初级升中级所需的知识点和技能，关注教学方式，如线上授课、线下实训等，选择适合自己的学习方式。

3、师资力量：了解培训机构的教师背景和经验，选择有丰富实战经验和教学经验的教师授课，有助于提高学习效果。

4、价格和时间安排：根据自己的经济状况和时间安排，选择合适的培训课程和价格，要注意是否有额外收费项目，如材料费、实习费等。

5、售后服务：了解培训机构是否提供毕业后的就业指导和推荐服务，以便顺利进入职场。

厨师证初级升中级的费用因各种因素而异，建议您在选择培训课程时综合考虑各方面因素，选择适合自己的课程，通过学习和实践，不断提高自己的厨艺水平和职业技能，为将来的职业发展打下坚实基础。