厨师证的分级主要分为初级、中级、高级和特级四个级别，这些级别的划分主要是根据厨师在烹饪技能、菜品创新、食品安全管理等方面的综合素质来评定的，下面我们分别介绍一下这四个级别的厨师证。

1、初级厨师证

初级厨师证是厨师职业资格证书中的基础级别，主要针对初入餐饮行业的厨师，通过初级厨师证考试的厨师，需要具备一定的烹饪技能和基本的食品安全知识，在实际工作中，初级厨师主要负责制作一些简单的菜品，如炒菜、炖肉等，初级厨师还需要具备一定的团队协作能力和服务意识。

2、中级厨师证

中级厨师证是对厨师职业技能的一种提升，主要针对有一定工作经验的厨师，通过中级厨师证考试的厨师，需要具备更为丰富的烹饪技能和菜品创新能力，在实际工作中，中级厨师可以负责制作一些较为复杂的菜品，如海鲜、燕窝等，中级厨师还需要具备较强的食品安全管理能力，能够确保菜品的质量和安全。

3、高级厨师证

高级厨师证是对厨师职业技能的更高层次的要求，主要针对在餐饮行业有一定地位和影响力的厨师，通过高级厨师证考试的厨师，需要具备卓越的烹饪技能、丰富的菜品创新能力以及出色的团队领导和管理能力，在实际工作中，高级厨师可以负责制定餐厅的整体菜单，甚至可以参与到餐厅的管理和运营中，高级厨师还需要具备一定的教育和培训能力，能够培养和指导新员工。

4、特级厨师证

特级厨师证是厨师职业资格证书中的最高级别，是对厨师综合素质的最高评价，通过特级厨师证考试的厨师，需要具备非凡的烹饪技能、卓越的菜品创新能力、出色的团队领导和管理能力以及高度的责任心和敬业精神，在实际工作中，特级厨师可以担任餐厅的主厨或者总厨，负责整个餐厅的烹饪工作和菜品创新，特级厨师还需要具备一定的科研和创新能力，能够为餐饮行业的发展做出贡献。

厨师证的分级主要是根据厨师在烹饪技能、菜品创新、食品安全管理等方面的综合素质来评定的，不同级别的厨师证对应着不同的职业技能要求，对于从事餐饮行业的人员来说，获得更高级别的厨师证不仅能够提高自己的职业素质，还有助于提升个人的职业发展空间。