1、国家职业资格证书：国家职业资格证书是国家职业技能等级认证的最高级别，分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，厨师证的级别也是根据这个划分的，具体如下：

(1)初级厨师证：具备一定的烹饪技能，能够独立完成一定难度的菜品制作。

(2)中级厨师证：具备较高的烹饪技能，能够独立完成较复杂的菜品制作，对食材的搭配、口味的调整有一定的掌握。

(3)高级厨师证：具备丰富的烹饪经验，能够独立完成各种类型的菜品制作，对食材的选用、烹饪方法的创新有一定的研究。

(4)技师厨师证：具备较高的烹饪技艺，能够独立设计并制作出具有特色的菜品，对食材的加工、烹饪工艺有深入的研究。

(5)高级技师厨师证：具备世界级的烹饪技艺，能够独立研发并制作出具有国际影响力的菜品，对食材的搭配、烹饪工艺有独特的见解和创新。

2、地方特色厨师证：地方特色厨师证是指在某个地区或城市，根据当地的饮食文化和特色，对厨师进行的一种专业技能认证，这类证书通常分为初级、中级、高级等不同级别，以体现厨师在当地饮食领域的专业水平。

3、企业内部厨师证：企业内部厨师证是指在餐饮企业内部，根据员工的工作表现和技能水平，对企业内部的厨师进行的一种专业技能认证，这类证书通常分为初级、中级、高级等不同级别，以激励员工提高自身的烹饪技能。

4、国际厨师证：国际厨师证是由国际烹饪协会颁发的一种专业技能认证，主要用于评价厨师在国际烹饪领域的专业水平，这类证书分为不同的级别，如金级、银级、铜级等，级别越高，表示厨师的烹饪技能越出色。

5、培训讲师资格证：培训讲师资格证是指在烹饪教育领域，经过专业的培训和考核，获得的一种专业技能认证，这类证书分为初级、中级、高级等不同级别，以证明持有人具备一定的烹饪教育和培训能力。

厨师证的级别分类标准主要是根据厨师的专业技能、工作经验、创新能力等因素来划分的，不同级别的厨师证代表着不同的专业水平和技能要求，对于从事烹饪行业的人员来说，获得更高级别的厨师证意味着更高的职业地位和更好的发展机会，这也有助于提升整个餐饮行业的服务质量和水平，满足人们对美食的需求。