在回答这个问题之前，我们首先要了解一下什么是厨师证，厨师证是指厨师职业技能等级证书，是国家职业资格证书制度的一部分，用于评价厨师的职业技能水平，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，每个等级又分为若干个类别，获得厨师证可以提高厨师的职业素质，增加就业机会，也有利于厨师的职业发展。

厨师证算中专还是大专好考呢？这个问题需要从两个方面来考虑：一是厨师证的考试难度，二是厨师证的实际意义。

从考试难度来看，厨师证的考试难度因等级和类别而异，初级厨师证的考试难度相对较低，只要掌握一定的烹饪技能和基本知识，通过自学或参加培训班就能顺利通过，而高级厨师证的考试难度相对较高，需要具备丰富的实践经验和高超的烹饪技艺，通过考试需要付出较多的努力，从考试难度上来看，厨师证并不算难考，只要有恒心和毅力，任何人都有可能通过考试。

从厨师证的实际意义来看，厨师证对于厨师的职业发展具有重要意义，持有厨师证的厨师在求职时会更具竞争力，因为这意味着他们具备了一定的职业技能和水平，厨师证也是厨师晋升的必要条件，要想成为一家餐厅的主厨或者餐饮企业的管理人员，必须具备相应的厨师证等级，厨师证还有助于厨师在职场上建立自己的品牌形象，提高自己的知名度。

从考试难度和实际意义来看，厨师证并不算难考，而且对于厨师的职业发展具有重要意义，无论是中专还是大专，只要对烹饪技能和相关知识感兴趣，都可以尝试去考取厨师证，不同的学历背景可能会为考生提供更多的学习资源和实践机会，但这并不意味着中专或大专的考试就一定比其他途径更容易，关键在于考生自己的努力和毅力，以及对烹饪事业的热情和执着。