在选择厨师证的学校时，中专和技校各有优势，中专通常是以培养具有一定理论知识和实践技能的劳动者为目标，课程设置更加全面，包括文化课、专业课和实习课，而技校则更注重实践操作能力的培养，课程设置相对较少，但实践环节较多，选择哪种类型的学校要根据个人的兴趣和发展方向来决定。

对于女生来说，选择厨师证的学校时，可以考虑以下几个方面：

1、兴趣爱好：首先要考虑自己的兴趣爱好，如果对烹饪有浓厚的兴趣，那么选择学习厨师证的过程会更加愉快，可以尝试参观一下中专和技校的课程设置，了解自己更喜欢哪一种教学方式。

2、职业规划：要考虑自己的职业规划，是想要成为一名专业的厨师，还是想要将厨师作为一种兼职或者副业，如果想要成为一名专业的厨师，那么选择中专可能更合适，因为中专的课程设置更加全面，能够为将来的发展打下坚实的基础，而如果只是将厨师作为一种兼职或者副业，那么选择技校可能更合适，因为技校的实践环节较多，能够更快地掌握实际操作技能。

3、学校环境：学校的地理位置、校园环境、师资力量等方面也是需要考虑的因素，可以实地参观一下学校，了解一下学校的教学设施、师资力量等情况，以便更好地选择适合自己的学校。

4、就业前景：在选择学校时，还要考虑毕业后的就业前景，可以了解一下当前餐饮行业的就业形势，以及各个学校的毕业生就业情况，以便为自己的未来发展做好充分的准备。

5、学费和时间：还需要考虑学费和学习时间的问题，中专的学费相对较低，学习时间较长；而技校的学费较高，学习时间较短，可以根据自己的经济状况和时间安排来权衡。

在选择厨师证的学校时，要综合考虑自己的兴趣爱好、职业规划、学校环境、就业前景等多方面因素，选择最适合自己的学校，无论选择中专还是技校，只要用心去学，都能够成为一名优秀的厨师。