在大连考厨师证，可以选择以下几个途径：

1、大连市职业技能鉴定中心：这是大连市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责组织和实施大连市的职业技能鉴定工作，在这里报名参加厨师证考试，可以享受到官方认证的优势，同时也有一定的保障，报名流程如下：

a. 登录大连市职业技能鉴定中心官网(http://www.dlzyjn.com/),查看报名通知和相关信息；

b. 按照通知要求准备好相关材料，如身份证、学历证明、工作经历证明等；

c. 在规定时间内提交报名申请，缴纳报名费；

d. 等待审核结果，通过后参加培训和考试。

2、大连市各大职业技术学校：大连市有很多职业技术学校，如大连商务职业学院、大连职业技术学院等，这些学校都会开设烹饪专业，可以在校内报名参加厨师证考试，在学校报名的好处是，可以接受系统的专业培训，同时学校也会提供一定的考试辅导，报名流程如下：

a. 在所在学校的就业指导中心或教务处咨询报名事宜；

b. 按照学校要求准备好相关材料，如身份证、学历证明、成绩单等；

c. 在规定时间内提交报名申请，缴纳报名费；

d. 参加培训和考试。

3、社会培训机构：除了以上两种途径，还有一些社会培训机构也提供厨师证培训和考试服务，这些机构通常会根据市场需求和自身实力来开设不同级别的厨师证课程，如初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证等，报名流程一般如下：

a. 在社会培训机构咨询报名事宜；

b. 按照机构要求准备好相关材料；

c. 在规定时间内提交报名申请，缴纳报名费；

d. 参加培训和考试。

在大连考厨师证，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的途径，建议在报名前详细了解各个途径的报名条件、费用、培训内容等信息，以便做出明智的选择，要认真对待培训和学习，掌握扎实的专业技能，才能顺利通过考试拿到厨师证，祝你好运！