在大连考取厨师证，可以选择以下几个途径：

1、大连市职业技能鉴定中心：这是大连市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责组织和实施各类职业技能鉴定工作，在这里报名考取厨师证，可以参加由市职业技能鉴定中心组织的厨师职业技能鉴定考试，考试合格后，可以获得国家职业资格证书。

2、大连市各大职业技术学院：大连市的各大职业技术学院，如大连商务职业学院、大连软件职业学院等，都有开设烹饪专业或相关专业，在学校报名参加相关课程学习，并通过学校的职业技能鉴定考试，也可以获得厨师证。

3、社会培训机构：大连市有很多专业从事职业技能培训的社会培训机构，如新东方、好未来等，这些机构提供各种职业技能培训课程，包括厨师证培训课程，在这些机构报名参加培训，通过培训和考试，也可以获得厨师证。

4、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供职业技能培训课程，在这些平台上报名参加厨师证培训课程，可以节省时间和精力，同时还可以随时随地学习，通过培训和考试，也可以获得厨师证。

5、出国留学：如果条件允许，可以选择出国留学，学习国外的烹饪技艺和相关知识，在完成学业后，可以申请获得国际厨师证书，这对于在国内从事厨师行业具有很高的竞争力。

在大连考取厨师证有很多途径可供选择，可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的报名方式，在报名前，建议详细了解各个途径的报名条件、培训内容、费用等信息，以便做出明智的选择，要认真对待学习过程，努力提高自己的烹饪技能和知识水平，为将来在厨师行业取得成功打下坚实的基础。