考厨师证的时间选择因个人情况和目标而异，但以下是一些建议和考虑因素：

1、兴趣和热情：你需要确定自己是否真的对烹饪有浓厚的兴趣和热情，如果你热爱烹饪，那么考取厨师证将是一个很好的机会来提升自己的技能和知识，相反，如果你对烹饪没有兴趣，那么即使你通过了考试，也可能无法在厨师这个职业中取得成功。

2、教育背景：你的教育背景也会影响你考取厨师证的时间，如果你已经完成了相关的烹饪课程或者有丰富的实践经验，那么你可能会更早地考取厨师证，如果你还没有接受过正规的烹饪教育，那么你可能需要先完成一定的课程或者实习经历，然后再考取证书。

3、职业规划：你的职业规划也是决定考取厨师证时间的重要因素，如果你计划在短时间内成为一名专业的厨师，那么你可能需要尽早考取证书，如果你计划在长期内发展自己的职业生涯，那么你可以等待一个更合适的时机来考取证书。

4、考试安排：你需要关注厨师证考试的报名时间、考试时间等信息，通常情况下，这些信息可以在相关协会或者组织的官方网站上找到，你需要确保自己能够在合适的时间参加考试，以免错过机会。

5、经济能力：考取厨师证需要支付一定的费用，包括培训费、考试费等，你需要评估自己的经济状况，确保自己有足够的资金来支持考试的准备和参加。

6、工作和生活安排：你需要考虑自己的工作和生活安排，确保自己有足够的时间和精力来准备考试，如果你的工作非常繁忙，或者你有其他的家庭责任，那么你可能需要在业余时间进行学习和准备。

7、考试难度和通过率：不同级别的厨师证考试难度不同，通过率也有所差异，你需要了解这些信息，以便选择一个适合自己的考试级别，你还需要根据自己的实际情况来评估自己是否有信心通过考试。

8、证书的价值：不同的厨师证书在市场上的价值也有所不同，你需要了解各种证书的特点和优势，以便选择一个能够帮助自己实现职业目标的证书。

9、持续学习和发展：即使你已经考取了厨师证，你也需要不断地学习和提高自己的技能，以适应不断变化的市场需求，你需要考虑在何时继续参加培训课程、研讨会等活动，以便不断提升自己。

考取厨师证的时间因人而异，你需要根据自己的兴趣、教育背景、职业规划等因素来做出决策，你还需要关注考试安排、经济能力、工作和生活安排等方面的因素，确保自己能够在合适的时间参加考试并取得成功。