柚子茶因其丰富的营养和独特的香气，越来越受到人们的喜爱。柚子本身营养价值很高，秋冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。

在制作柚子茶时，可以根据自己的需要适当加些其他原料，如雪梨。另外，还调入了天然蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，也令蜂蜜红枣柚子茶的营养加分，它不但能止咳、化痰，还能美容养颜。

蜂蜜红枣柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的，蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。

蜂蜜红枣柚子茶的做法

1、首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。

2、将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎。

3、将把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加无核红枣、一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜红枣柚子茶了。

柚子养分价值很高，含有厚实的糖类、无机酸、维生素A原、维生素B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等养分成分。每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克。

西医以为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。当代医药学商榷发掘，柚肉中含有很是厚实的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。往往食用，对高血压、糖尿病、血管软化等疾病有辅助调养作用，对瘦削者有健体养颜功用。

养分功效

1.柚子中含有高血压患者必需的自然微量元素钾，险些不含钠，所以是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;

2.柚中含有多量的维生素C，能低沉血液中有胆固醇;柚子含有生理活性精神皮甙、橙皮甙等，听听柚子营养价值。柚皮甙可降血液循环的粘滞度，省略血栓的造成。中老年人若是患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的产生。柚子含有多量维生素C和钙元素，有助于防备肠癌和胃癌的产生。

3.柚子的果胶不只可低沉低密度脂蛋白水平，而且没关系省略动脉壁的破损水平;

4.柚子所含的自然维生素P能强化皮肤毛细孔功用，加快规复受伤的皮肤组织功用;

5.柚子还有加强体质的功效，它资助身体更随便吸支出钙及铁质，所含的自然叶酸，看待服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状产生和鼓动胎儿发育的功效。