橘子防病强身，养颜益寿

橘子汁多味浓，甜蜜清香，营养丰富，每100g可食部分中含有水分88.2g，蛋白质o.8g，脂肪0.4g，膳食纤维1.4g,碳水化合物8.9g,钙19mg，磷18mg，铁0.2mg，锌0lmg，胡萝卜素1.667mg，维生素BzO.04mg,尼克酸02mg,含维生素c高达19mg，还含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、橙皮甙等物质。

【食补价值]橘子性凉味甘酸，具有开胃理气、止咳润肺、醒酒等功效，可用于胸膈痞满、吐逆食少、咳嗽痰多、泄泻不止等症。《日用本草》中记载：“橘子‘止渴润燥，生津’。”《日华子本草》中记载：“橘止消渴，开胃，除胸中膈气”。橘皮，性味辛苦而湿，有理气、止咳、健胃、化痰的功效，可治胸腹胀满、不思饮食、呕吐、咳嗽痰多。

秋食柑橘有讲究

秋季正是橘子大量上市的时节。橘子的吃法也有讲究，就其本身来说，不同的部位有不同的功效。事实上，橘子肉、皮、络、核都可以吃。橘子皮又称陈皮，《本草纲目》中说其是同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降，是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药。

橘红具有理肺气、祛痰、止咳的作用。橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症。橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症。橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用。

柑橘除了生吃，还可以榨汁喝。更有一种特殊吃法是烤着吃。具体方法是将橘子放在40—50度的开水中浸泡一会儿，然后擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦即可。