菠菜炒鸡蛋是家常菜，经常会在餐桌上看到，准妈妈怀孕时，会注意孕期的饮食，应该担心胎儿的健康问题，作为特殊群体的孕妇可以吃菠菜炒鸡蛋吗？

菠菜炒鸡蛋是可以食用的，不过也要根据体质来决定，不能过度多吃。不少的专家主张孕妇早期的两个月内应多吃菠菜，这是因为菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

但是因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，所以在制作这道营养餐的时候要注意一点，菠菜先用开水焯一下，去掉草酸，以免影响到钙的吸收。和所有的食物一样，平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。

孕妇处于特殊时期，一定要注意自己的饮食搭配，对于不适宜自己吃的东西，在日常生活中应该尽量避免。孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。孕妇不能吃生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。

生活中，黄酒煮鸡蛋算得上是冬季的进补佳品。在常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素。而黄酒煮蛋一般是用来进补，特别是客家人妇女坐月常常会用黄酒煮鸡补身哦。黄酒煮鸡蛋做法并不难，但是在食用黄酒煮鸡蛋的时候有几点注意事项是需要大家留心的。

1、人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉，因此空腹的时候不宜食用黄酒煮鸡蛋；

2、黄酒的口感温和，但是其后劲特别足，因此在做黄酒煮鸡蛋的时候，切勿放入过多的黄酒，避免导致醉酒，其实适量食用黄酒，对于身体还是有益处的；

3、在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中；

4、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，因为这样会导致身体的不良反应。