鲮鱼，鲤形目、鲤科。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等），还摄食淤泥中的有机物质。

性味

性平，味甘。

①姚可成《食物本草》：味甘，无毒。

②《本草求原》：甘，平，无毒。

功效

益气血，健筋骨，通小便。

适宜人群

适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜膀胱热结，小便不利，肝硬化腹水，营养不良性水肿之人食用。

《食物本草》：“主滑利肌肉，通小便，治膀胱热结，黄疽，水臌。”

《本草纲目拾遗》：“健筋骨，活血行气，逐水利湿。”

《本草求原》：“补中开胃，益气血。”

忌食

性平，诸无所忌。

《本草求真》：“阴虚喘嗽忌之。”

食法

鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。

营养价值

鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。

食用效果

味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经；

有益气血，健筋骨，通小便之功效；

治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。