主料:桃子200克。蜂蜜20克。白糖20克,桂花酱20克,花生油50克。

做法：

桃子去皮切成滚刀块,沾匀干面粉,放入六成热(约150℃)油锅中炸透,呈金黄色捞出。炒锅加油、白糖,中火炒至呈红色时,加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟,然后将桃倒入再放入桂花酱炆至汁浓时、盛入盘内即成。

主料：桃500克

辅料：樱桃30克

调料：冰糖200克淀粉(豌豆)15克冰糖蜜桃详细制作步骤

1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；水蜜桃去皮、去核，切成片，码在碗里，放入冰糖50克，蒸10分钟，蒸汁滗入锅内，蜜桃晾凉放入冰箱内冷冻。

2.蒸汁内加清水、冰糖100克煮至溶化，放入红樱桃，用水淀粉勾芡，撇去浮沫，出锅晾凉，放入冰箱冷藏。

3.蜜桃扣在碗里，淋上樱桃冰糖水即可。