相关人群

一般人群均可食用

1.体弱、病后的人更适合;

2.肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可服用。

制作指导

剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。

孕中期可以吃，但不宜过量食用。

山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

但是孕妈妈要千万注意，山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用。山竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃，山竹性寒凉，因此体质虚寒的人要少吃。另外，山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，这点孕妈妈不能忽视。另外，山竹功效虽多，也是有饮食宜忌的。山竹不能够喝及其西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，假如怀孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤，能够煮着吃或是做菜，水果也能够入菜的。