圣女果碧根果酥饼的做法简单是圣女果做法大全的常见菜,不一定要看圣女果碧根果酥饼视频才能学会,但怎么做圣女果碧根果酥饼最好吃。

圣女果碧根果酥饼的材料:

圣女果干35g,碧根果仁25g,低筋面粉100g,糖粉30g,杏仁粉15g,玉米粉15g,黄油45g,蛋白25g,泡打粉1/4t

圣女果碧根果酥饼的做法:

圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用

低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油,用手搓成均匀的松散状

加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团

将面团放在一个保鲜袋中,用擀面杖擀成约0.5厚的片状

将面片冷藏2小时,用模具切割造型

烤箱预热175℃,烘烤20分钟,熄火后用余温焖5分钟即可

小诀窍:冷藏可以改冷冻,切记不可过硬。不然不好切割

主料：圣女果350g雪梨2个

辅料：桂花蜜4汤匙

调料：朗姆酒少许

蜜渍圣女果的做法：

1.圣女果放入沸水里烫10秒左右。

2.捞出，将果皮剥去，装进碗里。

3.把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有圣女果的小碗里，梨汁要没过圣女果表面。

4.再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。