青梅果冻的做法简单是琼脂做法大全的常见菜,不一定要看青梅果冻视频才能学会,但怎么做青梅果冻最好吃。

材料:

琼脂或明胶粉适量,水1杯,糖35g,梅酒1杯,青梅(浸过梅酒)4个

做法:

琼脂加水泡开琼脂水中加糖,小火煮化,加入梅酒在茶碗内覆盖保鲜膜,倒入果冻水,当中放一颗青梅点缀用保鲜膜包裹住果冻汁,用皮筋扎紧,系在筷子上,并吊起来,以使果冻底部保持圆形冷藏1小时

小诀窍:

如果没有梅酒,用红葡萄酒代替味道也不错

主料：青梅

辅料：盐

自制咸水青梅做法：

1.青梅洗净，控干水分，加入盐先腌半天。倒掉水。

2.水开后，放入盐，做成饱和溶液，放凉，加入青梅，泡几个月就好。