【别名】石牙、大壁虎、蛤蛇。【注解】蛤蚧为壁虎科动物，产华南各地，其肉可食。【营养成分】蛤蚧性平，味咸，具有补肺气、益精血、助阳道、止咳喘之功效，能调节人的性功能，使造血器官功能旺盛。蛤蚧具有雄雌两种激素，蛤蚧尾的性激素作用较强。【宜食】适宜患有肺萎、肺结核、肺痨久咳、行动气促、泌尿系结石、肺气肿、肺原性心脏病、咳嗽、虚喘、男子阳痿遗精、老年体质虚弱等病症者食用。【忌食】阴虚火旺体质者不宜食用。尤其是患有风寒感冒、咳嗽气喘、大叶性肺炎等病症者不宜食用。【文献参考】《本草纲目》：蛤蚧补肺气，定喘止咳同人参，益阴血，助精扶羸，功同羊肉。气液衰，阴血竭者宜用之。定喘止咳，莫佳于此。《本草经疏》：咳嗽由风寒外弱者不宜用。《得配本草》：阴虚火动，风邪喘嗽，二者禁用。